Alimentazione
Mangiare sano è la prima regola.
Cosa mangiare è la cosa più difficile.
Pochi consigli per stare bene possiamo trovarli su tutti i giornali specie in periodi pre-estivi dove le diete dimagranti riempiono le pagine di riviste e programmi televisivi.
Ma è bene sapere che conoscere la provenienza di quello che mangiamo la composizione è una buona abitudine per educarci al mangiare.
Carboidrati: sono la fonte primaria di energia e vanno assunti regolarmente in proporzione al nostro consumo. Da preferire quelli semplici non raffinati e contenenti pochi lieviti e conservanti
Grassi: fonte di energia di riserva vanno preferiti i grassi vegetali, olio d’oliva, in quantità del 10% rispetto al totale degli alimenti assunti. Cercare di avere anche qui il controllo dell’origine e avere il prodotto conservato meglio, ad esempio bottiglie di vetro scuro.
Proteine: sono fondamentali per la vita l’assunzione di esse ci permette di poter sintetizzare tutti gli elementi necessari per la nostra sopravvivenza dagli ormoni ai semplici enzimi che ci permettono di produrre l’energia necessaria per respirare.
Vanno assunte sia quelle di origine animale che di origine vegetale, perché gli amminoacidi di cui sono composte non si trovano in un solo tipo di proteine. Vanno scelte con cure e cercare di evitare gli abusi perché la loro scissione produce sostanze che abbassano il pH del sangue.
Bilanciare i cibi, variegare nelle scelte cercando di portare a tavola frutta verdura carni e pesce cercando di avere il controllo dei grassi aggiunti e soprattutto non mettere il sale sui cibi è sempre la migliore dieta.
Per i denti naturalmente evitare dolciumi di pasta morbida e preferire a fine pasta cibi duri , tipo carote finocchi che sciolgono azione di pulizia delle superficie dentali. Masticare bene, tanto da poter tritare e imbibire di saliva il cibo per renderlo adatto al passaggio successivo del ciclo della digestione nello stomaco.